Chascomus, tierra de radicales, o por lo menos de Alfonsines, y agua de pejerreyes. Mis pies llegaron hasta esta laguna donde en su costanera uno puede disfrutar de este pescado de agua dulce de muchas maneras diferentes, yo lo comí envuelto en panceta y bajo una salsa de crema de champignones con papas noisette.
Parecía imposible terminarlo, pero Se puede! se puede!... a no, ese era Angeloz...
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